চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ঝাল মাংস পুলি পিঠা তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: চালের গুঁড়া তিন কাপ, গরুর মাংসের কিমা দুই কাপ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা দুই কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি পাঁচটি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ এক টেবিল চামচ, তেল পরিমাণ মতো, দারুচিনি ৩ টুকরা, এলাচ চারটি, পানি ও লবণ পরিমাণ মতো।
প্রণালী: পুর তৈরির জন্য পেঁয়াজ তেলে ভেজে তাতে মাংসের কিমা ও সব মশলা দিয়ে ভুনা করে নিন। নামানোর আগে কর্নফ্লাওয়ার ও গুঁড়া দুধ দিয়ে দিন। আরেকটি পাত্রে পানিতে লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে তাতে চালের গুঁড়া দিয়ে খামির তৈরি করতে হবে। খামির থেকে রুটি তৈরি করে মাংসের পুর দিয়ে পুলি পিঠার আকৃতি দিতে হবে। পিঠা তৈরি হলে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন ঝাল মাংস পুলি পিঠা।
Facebook Comments Box
৫৩ বছর পর দেশ গড়ার এক সুবর্ণ সুযোগ আমাদের এসেছে: মাসুদ সাঈদী
নির্বাচনে যত দেরি ষড়যন্ত্র তত বাড়বে: তারেক রহমান
অভিযান চালিয়ে ইয়াবাসহ চারজন মাদক চোরা কারবারি আটক
সরাসরি ভোটে রাষ্ট্রপতি নির্বাচনের প্রস্তাব, যা জানালেন বদিউল আলম
২ মার্চ ‘জাতীয় পতাকা দিবস’ হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার আহ্বান মঈন খানের
কোনো নিরীহ মানুষ যেন হয়রানির শিকার না হয়: আইজিপি
সুন্দর ব্যবহার ও আচরণের বিনিময়ে জান্নাত! হাফিজ মাছুম আহমদ দুধরচকী।
বাংলাদেশ ব্যাংকের স্পট লোন পেলেন সিলেটের সিএমএসএমই উদ্যোক্তারা
‘ইউসিবি নাইট’ আয়োজনে গ্রাহক ও অংশীদারদের অব্যাহত সহযোগিতার স্বীকৃতি
ইসলামপুর ওয়ার্ড কৃষক দলের সম্মেলন অনুষ্ঠিত
বিএনপির নিবেদিত প্রাণ এখন মৃত্যু শয্যায়, খোঁজ নেয়নি কোন নেতা!
অন্তর্বর্তী সরকার ফেল করলে আমাদের বিপদ আছে : এ্যানি