চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ঝাল মাংস পুলি পিঠা তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: চালের গুঁড়া তিন কাপ, গরুর মাংসের কিমা দুই কাপ, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা দুই কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি পাঁচটি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ এক টেবিল চামচ, তেল পরিমাণ মতো, দারুচিনি ৩ টুকরা, এলাচ চারটি, পানি ও লবণ পরিমাণ মতো।
প্রণালী: পুর তৈরির জন্য পেঁয়াজ তেলে ভেজে তাতে মাংসের কিমা ও সব মশলা দিয়ে ভুনা করে নিন। নামানোর আগে কর্নফ্লাওয়ার ও গুঁড়া দুধ দিয়ে দিন। আরেকটি পাত্রে পানিতে লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে তাতে চালের গুঁড়া দিয়ে খামির তৈরি করতে হবে। খামির থেকে রুটি তৈরি করে মাংসের পুর দিয়ে পুলি পিঠার আকৃতি দিতে হবে। পিঠা তৈরি হলে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন ঝাল মাংস পুলি পিঠা।
Facebook Comments Box
ধানমন্ডিতে ‘সুরভি’ পরিদর্শনে ডা. জুবাইদা রহমান
নির্বাচনের রোডম্যাপ না দিলে সরকারকে সহযোগিতা করে যাওয়া কঠিন হবে: বিএনপি
নগর ভবনের সামনে ইশরাক সমর্থকদের বিক্ষোভ
শীর্ষ সন্ত্রাসী এক্সেল বাবুসহ গ্রেফতার ৪
বিশেষ অভিযানে মোট ১৫৫৮ জন গ্রেফতার
চাঁদ দেখা গেছে, সৌদিতে ঈদ ৬ জুন
প্রয়োজন অনুযায়ী পুলিশ অস্ত্র বহন করবে : আইজিপি
প্রজাতন্ত্রের কর্মীরা দেশের নিয়ম মেনে চলতে বাধ্য থাকবেন: প্রেসসচিব
ক্রেডিট কার্ডহোল্ডারদের হেলথ ইনস্যুরেন্স বেনিফিট বাড়ালো ব্র্যাক ব্যাংক
জামালপুরে বাস টার্মিনাল আধুনিকায়নের দাবীতে সড়ক অবরোধ, প্রশাসনের আশ্বাসে প্রত্যাহার
বড়াইগ্রামে ‘তারুণ্য নির্ভর বাংলাদেশ বিনির্মাণ’ শীর্ষক সভা 
পরিবেশ সাংবাদিকতায় তরুণদের প্রশিক্ষণে চট্টগ্রামে ইউনিলিভার বাংলাদেশের তিন দিনব্যাপী কর্মশালা